 |
|
|
 |
 |
Meer
Amerikaanse
recepten |
|
|
 |
|
|
|
Varkenshaas in bladerdeeg |
|
Hamburger |
|
|
- 600 GRAM VARKENSHAAS
- 250 GRAM BLADERDEEG
- 300 GRAM SPINAZIE
- 1 UI, gehakt
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
- 1 EI, losgeklopt met 2 eetlepels water
|
|
- 600 GRAM RUNDERGEHAKT
- ZOUT EN VERSGEMALEN PEPER
- 2 EETLEPELS TOMATENKETCHUP
- 1 UI, gehakt
- 1 THEELEPEL NOOTMUSKAAT
- 1 TEENTJE KNOFLOOK, uitgeperst
- 1 EETLEPEL PETERSELIE, gehakt
|
Bak de
varkenshaas aan beide zijden gedurende 5 minuten. Bestrooi
hem met zout en peper. Fruit de uien en de knoflook een paar minuten, voeg de
spinazie toe en roerbak 5 minuten. Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoek, die
groot genoeg is om om de varkenshaas heen te worden gevouwen. Verdeel de
spinazie over het deeg en leg de varkenshaas in het midden.
Vouw het deeg eromheen en plak het vast met het eimengsel.
Kwast de rest van het ei over de bovenkant van het deeg. Bak de varkenshaas 45
minuten op 180 graden.
|
Meng alle ingrediënten, maak daar 6 ballen van, druk
ze plat in een hamburger-vorm. Leg ze onder de grill of bak ze in een
grill-pan, 6 minuten aan elke kant. Serveer ze met
witte
broodjes, wat sla, tomatenketchup
en
mayonaise
en gebakken uienringen.
|
Idee:
Serveer met
stokbrood, a
tomaten-mozzarella salade
en een fles rosé.
Dessert:
Syllabub |
