- 300 GRAM BLOEM
- 70 GRAM SUIKER
- 75 GRAM BOTER
- 500 GRAM VLEES UIT SAUCIJZEN
- 10 EIEREN,
hardgekookt en in vieren gesneden
|
|
- 300 GRAM HAM, fijngesneden
- 250 GRAM BLOEM
- 2 EETLEPELS OLIE
- 70 GRAM BOTER, gesmolten
- 100 GRAM KAAS, geraspt
- 1 PAPRIKA, gesneden
|
Maak deeg van
meel, boter, suiker en een snufje zout en 1 deciliter wate en rol het
uit. Bekleed een bakvorm met 2/3 van het deeg. Leg het vlees op het
deeg, en de eieren daar weer op. Dek het af met de rest van het deeg.
Paté de Paques (Paaspaté)
is een recept uit Berry, in het zuiden van Frankrijk. Serveer het als
voorgerecht of als hoofderecht met een salade en een glas witte Loire
wijn.
Zie ook heerlijke recepten voor gewone
paté,
boerenpaté,
Maastrichtse paté
en leverpastei.
|
Maak een deeg
van bloem, 50 gram boter, olie en 1 deciliter water. Rol het uit tot
een dunne rechthoekige lap. Roer de ham, kaas en paprika door elkaar
en schep dit mengsel in het midden van de deeglap. Vouw de strudel dicht.
Leg hem op een bakplaat met de gevouwen kant naar beneden; bak de strudel
10 minuten op 200 graden en dan nog een half uur op 170 graden.
Zie ook recepten voor
Tirolerstrudel,
apfelstrudel,
strudel di mele en
gehaktstrudel.
Op 28
december
1895 publiceerde
Duitse dokter Wilhelm
Röntgen een artikel over een nieuwe straling, die later bekend zou
worden als Röntgenstraling.
Klik op culinaire kalender
voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
