 |
|
 |
|
Thaise
recepten
Reizen naar
Thailand
|
 |
Curry
recepten |
| |
Marinade voor VARKENSVLEES
|
|
Thaise groene kipcurry
|
- 1 STUK GEMBERWORTEL, geraspt
- 4 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst
- 4 EETLEPELS KETJAP
- 3 EETLEPELS HONING
- 2 EETLEPELS AZIJN
- 1 THEELEPEL KANEEL
- 1 KG VARKENSVLEES
|
|
|
Roer alle ingrediënten
goed door elkaar. Snijd het varkensvlees in plakken en giet de marinade
er overheen. Marineer drie uur, keer het vlees elk half uur om. Mix
all ingredients. Bedruip
het vlees met de marinade tijdens het grillen/bakken.
|
Los de currypasta op
in de kokosmelk en breng het geheel aan de kook. Voeg de kip toe (en
zout en peper naar smaak) en kook de kip 5 minuten. Voeg nu de rest
van de ingrediënten toe en kook nog eens vijf minuten. Serveer de kip
met witte rijst.
Dit recept heb ik gekregen van onze Franse vriendin
in Bangladesh, Pascale.
|
