Appel kruimeltaart
Hollandse appeltaart
- 6 APPELS, geschild en in stukjes gesneden
- 140 GRAM SUIKER
- 75 GRAM BOTER, in blokjes
- 1 THEELEPEL KANEEL
- 60 GRAM BLOEM
- 60 GRAM HAVERVLOKKEN
- 1 KG APPELS (LIEFST GOUDREINETTEN), schoongemaakt en in stukjes gesneden
- 50 GRAM ROZIJNEN
- 1 CITROEN, sap en geraspte schil
- 1 THEELEPEL GECONFIJTE GEMBER
- 1 THEELEPEL KANEEL
- 250 GRAM BLOEM
- 175 GRAM KOUDE BOTER
- 125 GRAM SUIKER
Meng 30 gram boter met de appels, de kaneel en 75 gram suiker en schep dit mengsel in een taartvorm. Meng de havervlokken met het meel en de overgebleven suiker en boter en schep dat op de appels. Bak 40 minuten op 175 graden.
Een crumble (kruimeltaart) wordt gemaakt van een bodem van fruit met kruimeldeeg bovenop. Voor het fruit kun je natuurlijk je eigen fantasie genruiken, maar ook voor de kruimels bovenop zijn er veel mogelijkheden: meel en verschillende noten, koekjes, Graham crackers of corn flakes. In de Verenigde Staten wordt een "crumble" een "crisp" genoemd. Zie ook appel-amandel-kruimeltaart.
Meng de appels met de gember, rozijnen, citroenschil en -rasp en rozijnen. Meng de bloem met boter en suiker en kneed het tot een deeg. Rol het deeg uit en bekleed er een springvorm mee. Houd wat deeg achter. Schep het appelmengsel in het deeg en dek het af met repen overgebleven deeg. Bak de taart 45 minuten op 180 graden. Zet de oven uit en laat de taart in de oven staan tot hij compleet is afgekoeld.
Klik
hier voor meer recepten van World-cook