Meer
Britse
 recepten

 
 
 

Appel amandel kruimeltaart

  

Banaan chocolade cake
  • 4 APPELS, schoongemaakt en kleingesneden
  • 125 GRAM BRUINE SUIKER
  • 75 GRAM BOTER, koud in blokjes
  • 50 GRAM AMANDELEN
  • 175 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
  • 1 THEELEPEL KANEEL
  • 1 THEELEPEL NOOTMUSKAAT
    •
 
  • 3 BANANEN, geschild en kleingesneden
  • 100 GRAM CHOCOLADE, gehakt
  • 175 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
  • 2 EIEREN
  • 100 GRAM KOUDE BOTER, in blokjes
  • 140 GRAM SUIKER
  • 2 DECILITER ROOM
  • 1 ZAKJE VANILLE SUIKER
  • 2 EETLEPELS CACAO POEDER
    •

Meng de appels met 25 gram suiker, de helft van de nootmuskaat en de helft van de kaneel en schep ze op de bodem van een taartvorm. Meng het meel, de rest van de suiker, de boter en de overgebleven kaneel en nootmuskaat en draai het mengsel kort in de keukenmachine. Voeg de amandelen toe en mix nog even. Schep dit mengsel op de appels. Bak de kruimeltaart een half uur op 200 graden. Doe de oven uit maar laat de taart er nog een half uur instaan.

Meng meel, boter, eieren en 100 gram suiker en mix een paar minuten. Voeg de bananen en de chocolade toe en mix nog een minuutje. Doe dit mengsel in een deegvorm en bak 35 minutes op 180 degrees. Laat de cake afkoelen en klop ondertussen de slagroom stijf met de overgebleven suiker en vanille suiker. Schep de room op de cake en strooi de cacao eroverheen.


Een crumble (kruimeltaart) wordt gemaakt van een bodem van fruit met kruimeldeeg bovenop. Voor het fruit kun je natuurlijk je eigen fantasie genruiken, maar ook voor de kruimels bovenop zijn er veel mogelijkheden: meel en verschillende noten, koekjes, Graham crackers of corn flakes. In de Verenigde Staten wordt een "crumble" een "crisp" genoemd. Zie ook appelkruimeltaart.