Snijd de broodjes overlangs
doormidden. Bak de bacon uit. Pocheer de eieren. Leg een plakje bacon
op elk broodje, leg een ei erop en schep er wat hollandaise saus overheen.
Leg de broodjes dicht onder de grill en grill ze een minuut, tot de
saus bruin begint te kleuren.
|
Meng
bloem, eieren en olie (en een klein beetje water indien nodig) en kneed
dit tot een deeg. Rol het deeg dun uit. Snijd het in lange brede repen,
leg hoopjes van 2 theelepels kaasmengsel erop, een stukje uit elkaar,
vouw het deeg dubbel en snijd halve maantjes eruit met behulp van een
glas. Het heeft een beetje uitproberen nodig. Frituur de halve maantjes
een paar minuten tot ze goudbruin zijn. Keer ze halverwege.
|
