Meng 1 deciliter yoghurt
met de citroensap, garam masala, chilipoeder, ui en peper en zout naar
smaak. Marineer de garnalen 5 uur hierin, neem ze uit de marinade en
droog ze af. Meng, voor het beslag, de rest van de yoghurt met de eieren,
de bloem en de room. Rijg de garnalen aan satépennen en doop deze in
het beslag. Leg ze op een ingevette bakpaat en bak ze 6 minuten in de
oven op 220 graden.
|
Fruit de ui 3 minuten.
Voeg de massala toe en roerbak een paar minuten tot het lekker begint
te ruiken. Verhoog de warmtebron, doe de garnalen erbij en roerbak nog
eens drie minuten. Voeg ten slotte de citroensap toe.
|
