Worldcook's Recepten met mandarijnen
Mandarijnen zijn volop te krijgen in de maanden november, december, januari en februari. Ze komen dan onder andere uit Marokko, Spanje, ItaliŽ en Algerije. Maar de meeste mandarijnen, hoewel ze ons misschien niet bereiken, komen uit China. Ze worden daar al 3.000 jaar verbouwd, net als in het noorden van India.  Mandarijnen bevatten veel vitamine C. De clementine is een kleine aromatische mandarijnensoort. Mandarijnen kunnen verwerkt worden in zoete en hartige gerechten, je kunt er een fantastische likeur mee maken en zelfs de schil is lekker.
         
 
Chili con carne
Duck mandarin salad
Eend mandarijn
salade

Bananentaart

Mandarijnentaart

Mandariinen-
koekjes

Mandariinenlikeur

Geconfijte
mandarijnen