Zoete couscous en couscous met fruit recept

		Meer Egyptische recepten Meer recepten uit het Middenoosten			Meer Marokkaanse recepten


	Zoete couscous			Couscous met fruit
	200 GRAM COUSCOUS BLADERDEEG ½ THEELEPEL KANEEL 50 GRAM ROZIJNEN 50 GRAM GEDROOGDE ABRIKOZEN, in stukjes 50 GRAM WALNOTEN, gehakt 50 GRAM SUIKER 50 GRAM BOTER			200 GRAM COUSCOUS 2 SINAASAPPELS 1/2 KLEINE MELOEN, schoongemaakt en in blokjes 50 GRAM ROZIJNEN 50 GRAM DADELS, gehakt 50 GRAM AMANDELEN, gehakt 1/2 LITER YOGHURT 4 EETLEPELS HONING
Stoom de couscous een half uur, tot hij heel zacht is. Roer nu eerst de boter en suiker erdoor en dan de rest van de ingrediënten. Garneer met een walnoot.			Rasp de schil van één sinaasappel en pers ze beide uit. Leng het sap aan met water tot een kwart liter en roer de rasp erdoor. Breng dit aan de kook en giet over de couscous; laat het een half uur staan. Roer nu de rest van de ingrediënten erdoor.