Voeg 3 deciliter water aan de erwten en rijst toe en kook 25 minuten. Controleer na een kwartier of er nog water bij moet. Pureer dit mengsel in een keukenmachine en roer de bloem en eieren erdoor en zout en peper naar smaak. Verhit wat olie in een koekenpan en giet hoopjes met een pollepel in de pan voor kleine pannenkoekjes (zoals Amerikaanse pannenkoeken). Verdeel wat paprika en tomaat over de bovenkant. Bak 2-3 minuten, draai ze dan om en bak nog eens 2 minuten. Draai de pannenkoekjes terug alvorens ze te serveren. Meng de sojasaus met de groene ui en serveer deze erbij.

Op 15 april begint het twee maanden durende sport- en cultuurfestival Arirang in Pyong Yang, Korea. Klik hier voor de culinaire kalender, waar je meer links kunt vinden tussen recepten en wereldwijde festivals.