Bananenchocolade-toetje

 

Broodschoteltje

  • 200 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
  • 100 GRAM KOUDE BOTER, in blokjes
  • 50 GRAM SUIKER
  • 1 EI
  • 2 DECILITER MELK
  • 2 BANANEN, gepureerd
  • 100 GRAM PURE CHOCOLADE, gehakt
  • 1 DECILITER ROOM
 
  • 10 SNEDEN OUD WITBROOD of EEN HALF STOKBROOD in plakjes
  • 1 1/2 DECILITER MELK
  • 1 1/2 DECILITER ROOM
  • 70 GRAM SUIKER
  • 1 THEELEPEL KANEEL
  • 3 EIEREN, losgeklopt met een vork
  • 50 GRAM WALNOTEN, gehakt
  • POEDERSUIKER
  • 2 EETLEPELS MARMELADE

Meng het meel, boter, suiker, ei en melk en klop tot een mooi beslag. Roer de bananen erdoor en 60 gram van de chocolade. Doe dit in een magnetron-bestendige schaal en verhit 6 minuten op 600 Watt. Dek de schaal nu af en verhit nog eens 20 minuten in de magnetron. Stort de cake op een schaal. Doe de overgebleven chocolade bij de room en verhit een minuut op 600 Watt. Roer goed door en giet deze chocoladesaus over de cake.

Snijd de sneden brood in tweeŽn, als je gewoon brood gebruikt. Leg de helft van het brood op de bodem van een ovenschaal en strooi de helft van de noten en de helft van de kaneel erover. Leg de rest van het brood erop en bestrooi het met de rest van de noten en de kaneel. Verhit de melk en de room tezamen en los de suiker en de marmelade erin op. Laat dit een beetje afkoelen en roer de eieren erdoor. Giet het mengsel over het brood, duw het brood een beetje in de vloeistof. Bak de schotel 40 minuten op 160 graden. Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.

 

Klik hier voor meer recepten van Worldcook

 

Terug naar recept met foto