Groene pasta
Palak paneer
- 500 GRAM VERSE PASTA
- 250 GRAM SPERZIEBONEN, schoongemaakt en in vieren
- 3 KLEINE AARDAPPELS, ongekookt, in de schil, in dunne plakjes
- 3 EETLEPELS PESTO
- BOSJE BASILICUM, geknipt
- 100 GRAM KAAS, geraspt
Breng anderhalve liter water aan de kook en kook daarin de bonen en de aardappels 10 minuten. Voeg de pasta toe en kook nog 2 minuten. Als je gewone pasta gebruikt, doe deze er dan tegelijk met de bonen en aardappels in en kook het geheel 12 minuten. Giet het af en roer de pesto erdoor en zout en peper naar smaak. Strooi de kaas en de basilicum erover.
Roerbak de spinazie 5 minuten en pureer deze in de keukenmachine. Fruit de ui en de rode peper een paar minuten, voeg de rest van de ingrediënten toe en verhit tot het mengsel door en door heet is.
Klik
hier voor meer recepten van World-cook