Verdeel 20 gram boter over de bodem van een ronde taartvorm;
verdeel 25 gram suiker erover, dan de walnoten en daarna de perziken. Meng het
meel, de bakpoeder, de rest van de boter en suiker, eieren, melk, gember jam en
koekkruiden en klop een paar minuten met de mixer. Giet dit beslag over de
perziken; bak 35 minuten op 180 graden. Serveer de cake direct uit de oven.
|
Meng de bloem en de boter met 50 gram suiker en zet dit deeg een uur in de
koelkast. Bekleed een springvorm met dit deeg en bak het 15 minuten op 200
graden. Mix onderhand de eieren met de overgebleven suiker, de creme
fraiche, sap van 3 citroenen en rasp van 1 citroen. Giet dit mengsel op het
deeg eb bak nog 50 minuten op 150 graden. Laat de taart goed afkoelen.
|
