Gado gado en nasi goreng recept

		Indonesische recepten Nasi recepten			Indonesische recepten Recepten met sperziebonen
			Reizen naar Indonesië
	Nasi goreng			Gado gado
	200 GRAM KIPFILET, in blokjes 400 GRAM RIJST, gaargekookt en afgekoeld EEN PAAR GROENE UITJES, gehakt 200 GRAM WITTE KOOL, fijngesneden 100 GRAM TAUGÉ 1 THEELEPEL SAMBAL 2 EETLEPELS KETJAP 2 UIEN, kleingesneden 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeperst INDONESISCHE KRUIDEN (bijv. laos, ketoembar, djahé)			200 GRAM SPERZIEBONEN 200 GRAM AARDAPPELS 2 TOMATEN, in blokjes 1/4 WITTE KOOL, fijngesneden 100 GRAM TAUGÉ 1 DECILITER PINDASAUS 3 EIEREN, hardgekookt 1 THEELEPEL SAMBAL KROEPOEK
Fruit de uien, de groene uien, de kool en knoflook gedurende 5 minuten, voeg de kip toe en bak nog 5 minuten. Voeg nu de rijst toe, de sambal en de kruiden en bak opnieuw vijf minuten. Doe als laatste de taugé en de ketjap erbij en verhit het gehjeel door en door.			Kook de kool 5 minuten; kook de sperziebonen 10 minuten en snijd ze door de helft; kook de aardappels gaar en snijd ze in plakken. Houd de groenten warm Giet kokend water over de taugé. Doe nu alle groenten en de tomaten bij elkaar en voeg de sambal toe, meng goed. Doe het groentemengsel op een schotel, verwarm de pindasaus en giet deze erover. Garneer met eieren en kroepoek.