Recepten uit andere landen Recepten uit IndonesiŽ Reizen naar IndonesiŽ Culinaire kaart IndonesiŽ
Worldcook's RECEPTEN uit JAVA

Java - algemeen

 

Sundanees - West Java

 

Madura


Ayam goreng
Yogya


Gevulde omelet


Nasi kuning

 


Lotek


Karedok

 


Madura kip


Cumi cumi
smoor

Madura is een klein eiland tussen Bali and Java. Hier vind je veel specerijen die werden ingevoerd uit India en het Middenoosten, zoals kruidnagelen, kaneel en nootmuskaat.
Op 4 maart 1621 nam Nederland het eiland Java in en noemde het "Batavia".  Klik op de culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde feestdagen.