Speciale dagen en historische dagen in Turkije, waarop je deze gerechten zou kunnen klaarmaken, zijn 23 april, Dag van de Kinderen; 29 oktober, de dag dat Turkije een republiek werd in 1923; 10 november, "Dag van de Herinnering aan Ataturk" en 27 december, toen de laatste hand aan de Aya Sofia werd gelegd in Istanbul in 537. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.