Worldcook's Rijstpuddingrecepten

Riijstpudding (rijstepudding, rijstebrij) is populair in veel landen ter wereld. Het wordt klaargemaakt met verschillende soorten rijst en een vloeistof zoals melk, water of kokosmelk. Het kan worden gekookt of in de oven gebakken, of een combinatie van beiden. Er zijn hartige versies, maar de meesten zijn zoet (met suiker of honing) en worden gegeten voor ontbijt en als nagerecht. Soms wordt er gedroogd of vers fruit toegevoegd, noten, of specerijen en smaken zoals vanille, kaneel, gember, kardemom en kruidnagels. In Scandinavische landen eet met rijstpudding wel als kersttraditie. De gebroeders Grimm wisten het al: je moet je eerst door de rijstebrijberg eten, om in Luilekkerland te komen. Ik doe het liever omgekeerd.
Rijstsoufflé	Chocolade risotto	Linukay	Deense rijst	Marokkaanse rijsttaart	Rijstevlaai	Rijstpudding met vijgen	Risengrod
Jamaicaanse rijstpudding	Kheer	Chocolade hart rijst	Kokosrijst met mango	Rijstpudding met kruisbessensaus	Sinaasappelrijst	Portugese rijstpudding	Ruz bil laban
	Bananenrijst	Citroenrijst	Rijstpudding met pruimen	Saffraan- rijstpudding	Firinda salac	Arroz con leche
		Risalamande	Teurgoule	Shir birenj